Acrilamida

Los peligros de la acrilamida
Los estudios en modelos de roedores han encontrado que la exposición a la acrilamida aumenta el riesgo de varios tipos de cáncer (10-13). En el cuerpo...
¿Qué es la acrilamida y cómo puedo evitarla?
Limite ciertos métodos de cocción, como freír y asar, y limite el tiempo que se cocinan ciertos alimentos. Hervir y cocer al vapor no produce acrilami...
9 formas sencillas de reducir la ingesta de acrilamida
¿Cómo se reduce la acrilamida??¿Cómo elimino la acrilamida de los alimentos??¿Cómo se reducen los niveles de acrilamida en las patatas??¿En qué 3 alim...